Responsable Oenotechnique Vins Effervescents H/F

Responsable Oenotechnique Vins Effervescents H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Responsable Oenotechnique Vins Effervescents H/F basé dans les Bouches du Rhône. 
 

Notre client est le plus ancien et le plus important élaborateur de vins effervescents en Provence. Créée en 1909, la maison commercialise ses vins dans le monde entier dont son produit éponyme, véritable ambassadeur des bulles du sud de la France.

Responsable Oenotechnique Vins Effervescents H/F
Basé dans les Bouches du Rhône

Sous la responsabilité du Directeur du site, vos principales missions seront les suivantes :

-       Manager le personnel de la cuverie (3 personnes : 1 Chef de cave, 2 cavistes)
-       Elaborer les assemblages et le suivi de l'élevage des vins
-       Garantir le suivi de la traçabilité, de la qualité et de la régie
-       Veiller à la bonne application des procédures qualité et sécurité mises en place
-       Etre force de proposition en vue de l'optimisation opérationnelle et technique de la cuverie
-       Gérer l'achat et l'enlèvement des vins

 

Œnologue de formation, vous possédez d'excellentes connaissances du travail du vin et des techniques œnologiques.
Vous justifiez impérativement d'une expérience réussie d'au moins 5 ans dans une fonction similaire, dans les vins effervescents.
Vous avez de solides compétences en méthode traditionnelle, achat fr vins, régie, et relation avec les douanes/fraudes.
Reconnu(e) pour vos capacités managériales et votre sens de l'organisation, vous avez démontré des compétences opérationnelles pour entraîner les équipes de façon active.

 

Cette offre d'emploi de Responsable Oenotechnique Vins Effervescents H/F basé dans les Bouches du Rhône correspond à votre recherche et à votre profil? 

Afin d'étudier votre candidature avec attention, merci de postuler directement sur notre site, www.talentup.com, réf Vp11013G



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